תפריט ערב
-
לחם
-
מנקיש
39shkalimצנונית, יוגורט, סחוג ירוק, זעתר טרי ובצל מקורמללחם ברברי
42shkalimריבת מטבוחה וחמאת טנזיה -
פתיחה
-
קרפצ'יו תמרים
47shkalimאגוזים בבהרט, שמן זית וקרם פרששומר צלוי
56shkalimבצל וטוויל שומר קציפת ,שומר גסטריק -
ליטל ג'אם
65shkalimויניגרט רימונים וסומק, בצל סגול, קשיו, פרמז׳ן -
נא מהים
-
טארטלט שבאקיה
87shkalimטרטר דג, בצלים, ויניגרט שאטה וטוביקוסשימי דג
89shkalimשומר, סלרי, פסטו כוסברה, יוגורט ושמן זית -
קובניה דג
89shkalimטונה, ויניגרט חציל, יוגורט, איולי חרדל ובייגלה ירושלמידג נא פרוס
92shkalimלצ׳ה דה טיגרה, צ׳ילי אדום, פינגר ליים ושמן שאטה -
ביניים חמות
-
כרוב צלוי
67shkalimצ׳ימיצ׳ורי לימונים, גבינת שנקליש ושמן זיתארטישוק ירושלמי
62shkalimשאלוט קונפי, קרם סלרי, קריספי שום, גבינת ברינזה -
כנף דג
59shkalimגלייז טבסקו מעושן, עירית ולימוןריזוטו
87shkalimז'עלוק פלפלים, גסטריק פלפלים, חמאה חומה ופרמז'ן -
דג מפורק
78shkalimבצל שרוף, חמאה חומה וקציפת וישיסואזכיסונים
86shkalimלאבנה, חמאת טרשי, מלח טאסוס ועגבניות שרי צלויות -
בוקטיני
92shkalimקרם תירס, תירס שרוף, ויניגרט צ׳יפוטלה וקראמבל בריוש -
עיקריות מהים
-
ראמן מרוקאי
137shkalimשיערות מלאכים, דג מפורק, ציר דגים ואריסהלברק פרפר
156shkalimצ'רמולה עגבניות מגי צלויות וזיתי קלמטה -
דג צלוי בפחם
157shkalimקרם לימה, קישוא בלאדי צלוי, מנגולד וחמאת אוזודג צלוי בפחם
157shkalimקרם לימה, קישוא בלאדי צלוי, מנגולד וחמאת אוזו -
סטייק טונה
197shkalimצ'ימיצ'ורי יפני, פדרון ופירה